CURRENT ISSUES OF DEVELOPING THE CATERING SERVICES NETWORK IN NEW TOURIST AREAS
Keywords:
catering services, new tourist areas, infrastructure, national cuisine, investments, marketing strategies, qualified personnel, modern technologies, gastronomic tourism, tourist satisfaction.Abstract
This article analyzes the important aspects of developing the catering services network in new tourist areas, the problems encountered and effective approaches to solving them. In particular, issues such as infrastructure deficiencies, lack of qualified personnel, financing difficulties and weak marketing activities are considered. To eliminate these urgent problems, recommendations are given on modernizing the infrastructure, attracting investments, promoting national cuisine and using modern technologies. The article offers strategic solutions aimed at effectively developing the catering services network in new tourist areas.
References
Трусова Наталья Митрофановна, Трофимова Ирина Александровна (2017) Методики классификации туристских ресурсов на примере Кемеровской области // Вопросы науки и образования. 2017. №11 (12). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/metodiki-klassifikatsii-turistskih-resursov-na-primere-kemerovskoy-oblasti (дата обращения: 25.02.2024).
Leiper N. (1979) The framework of tourism: Towards a definition of tourism, tourist, and the tourist industry//Annals of tourism Research. №6 (4) P/390-407.
Pearce D. (1989) Tourism development. Цит.по: Машкович Е.А. Оценка понятия «Туристическая дестинация» в контексте современной туристики//Известия Иркутской государственной экономической академиии. Иркутск: ИГЕА, 2007.С.89.
Ergashxodjaeva, Sh. (2022). Цифровой маркетинг как инструмент развития сферы туризма. Архив научных исследований, 2(1). извлечено от https://journal.tsue.uz/index.php/archive/article/view/1366
Волков С.К. Генезис туристического маркетинга как области научного знания в теории маркетинга // Вестник Кемеровского государственного университета. Серия: Политические, социологические и экономические науки. 2018.№ 4. S. 33-46. DOI: 10.21603/2078-8975-2018-1-33-46
